Flower Lesson

3月18日のフラワーレッスン。


ツルをベースにしたテーブルリース***

オアシスを使わないエコアレンジです^^
生徒さんには、ご自宅にあるサラダボールなどなど・・・器をご持参いただき
器に合わせてツルをぐるぐる。

編んだツルにスマイラックスをぐるっとはわせて、間にユメホタルをちょこちょこ入れていきます。
このユメホタル、とーってもちいさな丸くて黄色いお花がすごくかわいい♪
水が下がりやすいので、しっかり水切りをしてベースに挿していきます。

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仕上げは、この時期旬なラナンキュラスを*
ラナンって、このひらひらとした花びらが幾重にもなっているところがたまりません。。。
大好きなお花のひつです*^^*



春を感じさせる鳥の巣・・の雰囲気ようなアレンジになったでしょうか。。。
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# by 4_saison | 2010-03-19 19:14 | Flower Lesson | Comments(0)

Cafe Lesson

只今、新居への引っ越し準備でバタバタしていますが・・・


16日は、今月の出張Cafe Lessonでした。

今月は生のお花を使ったテーブルリースを。

丸いオアシスベースにお花を短くカットして、丸い形になるようにお花を挿していきます。

spカーネ・アルストロメリア・ライスフラワー・ユーカリ。
ユーカリは、はさみでカットするとさわやかな香りが漂ってくるので大好きなグリーンです^^
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今日のお店特製のデザートは、クラッシックショート。

固めに焼いたスポンジの間に、とろとろのカスタードクリームとラズベリーソース♪
ふわふわのスポンジもいいけど・・・固めのスポンジもとってもいい感じでした。





来月の出張カフェレッスンは、プリザーブドフラワーのアレンジ。
ラッピングして、母の日のプレゼント使用に仕上げます*
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# by 4_saison | 2010-03-18 10:51 | Flower Lesson | Comments(0)

お教室のご案内

季節のお花と天然酵母ぱん教室  4*saison キャトルセゾン。





埼玉県 朝霞市の小さな白い一軒家の
小さな小さな 天然酵母のパン教室 です。





焼きたてのぱんの香り。
小さな幸せを感じるひと時ですよね。

そんな日常の中で 気負わずに 焼きたてのぱんを
気軽に楽しんで頂けたら との想いで始めたパン教室です。






体に優しい ホシノ天然酵母 と 北海道産の小麦。
ほんのちょっとのお塩とお砂糖で
ゆ〜っくりと発酵させたぱんは 噛むほどに粉の甘さを感じる
味わいです。





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*** ホシノ天然酵母 の ぱんレッスン ***


* 毎月 主に 火. 木. 土(日)開催

随時ブログにてご案内しています


時間 10:30〜13:00
ご試食含む




* レッスン料金 3500 yen

ぱんに合わせた季節のスープとともに
焼きたてをお召し上がりください*


4名さまでの少人数制でのレッスンです。
生地捏ねから焼き上げまでお1人ずつでの作業になります。




*大変申し訳ありませんが、小さな自宅でのレッスンですので、お子さま連れはご遠慮頂いています。





* お問い合わせ MAIL→ pan@4saison.com


詳しいレッスン場所やお持ち物は、お申し込みが完了しましたら、メールにてご連絡させていただ きます。







ホシノ天然酵母の特徴として
ゆっくりと時間をかけて発酵させ、粉の甘みを引きだします。

レッスンでは、一時発酵後の生地を分割から焼き上げをしていただき
その間に生地捏ねをしていただきます。

焼き上げたぱんと捏ねた生地をお持ち帰りいただき、お持ち帰り生地では
もう一度ご自宅で復習をかねて焼いて頂けます。



*レッスンメニューは
その季節ごとに合わせて、前月にブログにてご案内しています。

コース制ではないので、ご都合に合わせて一回からのご参加が可能です。




パン作りが初めての方でもお気軽に楽しんで頂ける様な
ゆったりとした 少人数制のレッスンです。
安心してお気軽にお越しください。





オーブンから漂う焼きたての香り…
そして、焼きたての甘くてもっちりのぱん。

ぜひ、ご一緒に楽しみましょう♪










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お花のレッスンも不定期ですが、開催しています。


クリスマスにリースを作ったり
薔薇の綺麗な季節にバスケットアレンジを活けたり



こちらも不定期ではありますが
開催の時は、ブログにてさせたいただきます。





* 詳しいレッスンの日程などは随時blog内でお知らせいたします *

お問い合わせはこちらのメールまでお願いいたします。 → pan@4saison.com





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# by 4_saison | 2010-03-09 19:49 | 教室案内 | Comments(0)

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison