<   2018年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧

こんにちは(^-^)
いつもご覧いただきありがとうござます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。




今月の レモンぱんレッスン
本日で全日終了いたしました。
ご参加くださったみなさま ありがとうございました(^-^)

f0224465_14372965.jpeg

今月のれもぱんは、ムシムシと暑くなってきたこの季節に さっぱりと食べられるぱんだと思います。

アイシングとピスタチオが かわいい〜と好評でした(^-^)
レモン はやっぱり女子ウケは間違いないですね。
カップに入れて焼くので、差し上げるのにもピッタリだと思います♪


f0224465_14380239.jpeg
少し前にレッスンを終えた生徒さんから
アイシングの水の加減が難しく、ゆるくなってしまったとのお声がありました。
アイシングは、慣れないとついついお水を多く入れてしまいがち
お水を加える時は、数滴ずつ垂らす様に加えて
練る様に混ぜると失敗が少ないように思います。


f0224465_14403680.jpeg

7月 8月のぱんレッスンはお休みになります。

9月のレッスンのご案内は、8月5日にブログに
ご案内させて頂きます。

9月のレッスン日は、中旬から後半を予定しています。



夏休み明けのレッスンから新しい試みとして
スタンプカードを作ってみなさんにお渡ようかと思っています。

一定個数スタンプがたまった方に
ホシノ天然酵母のプレゼント を考えています。


レッスンに来てくださっている生徒さん
生種を起こす事が習慣になっている方
なかなか生種を起こすのがハードルが高い方
それぞれいらっしゃいますが

この機会に生種を起こして頂けたら嬉しいなと思います(*´-`)




みなさんにお会い出来ないのは、とても寂しいですが
修行の様に長〜い夏休みを頑張って乗り切りたいと思います。

3食ご飯を作る毎日… ともに頑張りましょうΣ(-᷅_-᷄๑)





朝霞市
天然酵母のパン教室
4*saison

f0224465_11504633.jpg









[PR]
by 4_saison | 2018-06-28 14:33 | Comments(0)
こんにちは(^-^)
いつもご覧いただきありがとうござます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。



6月のホシノ天然酵母のぱんレッスン

メニューは レモンぱん。

f0224465_17595702.jpeg

生地にレモンピールを練り込み
焼き上がりにレモンアイシングをかけ
彩りにピスタチオをのせて仕上げました。

フォトジェニックですね〜笑笑
私のお気に入りのテーブルクロスと合わせると
写真映えする仕上がりです(^-^)←自画自賛 笑

今日のレッスンのお話で生徒さん同士がインスタで繋がっていたりしたことが判明しました。
それぞれは、レッスンで一緒になったことはないそうですが、このテーブルクロスを見て繋がったと!(๑˃̵ᴗ˂̵)
でも、なぜか私とはみなさん繋がってないのは
ちょっと寂しかったですが…

bonjour4saisonでやっていますので、良かったらフォローしてくださいね(^-^)




f0224465_18055609.jpeg

今月のご試食のおともは
トマトの冷製スープと新じゃがと生ハムのマリネです。

どちらもとても簡単ですので、良かったらお試し下さいね。

⚫︎トマトの冷製スープ
トマト大4個
玉ねぎ小1個
バゲット1切れ

上記の材料とお湯で溶いたコンソメブイヨンを半カップ入れ、ミキサーにかける
仕上げに塩で味を整えて、オリーブオイルをかける


⚫︎新じゃがと生ハムのマリネ
茹でたじゃがいもとオニオンスライス、生ハムをオリーブオイルとレモン汁と塩麹で和える




今週、来週のレッスンもみなさまのお越しを
楽しみにお待ちしています(*^^*)



朝霞市
天然酵母のパン教室
4*saison

f0224465_11504633.jpg









[PR]
by 4_saison | 2018-06-19 17:57 | Comments(0)

天然酵母のぱん焼き会

こんにちは(^-^)
いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。




先週のこと
同じように自宅でパン教室を開いている
お友達たちと 我が家でぱん焼き会をしました。


千葉 茨城 群馬 と実に多方面からですが
みんな生地を仕込んで我が家に集合です。

f0224465_14463997.jpeg
仕込んだ生地を持って来れる というのも
ホシノ天然酵母ならでは ですね!

f0224465_14475188.jpeg

みんなの配合や成形、焼成の仕方など
おしゃべりしながらでも、しっかり聞きましたよ。


新しい我が家のビストロくんで焼いてもらったので、ちょっとドキドキでしたが
みんなビストロや石窯は使い慣れたもんで
スチームの入れ方などなど教えてもらっちゃいました(^-^)

f0224465_14491859.jpeg

焼き上がりに 写真栄えするね〜と撮影会。

f0224465_14494210.jpeg

f0224465_14500701.jpeg
セッティングも誰かがやってくれて
阿吽の呼吸とはまさにこのこと!と感動でした。笑笑


ランチは かぼちゃスープと サラダで
f0224465_14541947.jpeg

f0224465_14544011.jpeg

色んな種類の焼きたてぱんが並ぶなんで
なんと幸せな時間なんでしょう〜

これ、お店で食べたらちょっと取られるよねぇ
なーんて自画自賛しながら
みんなで楽しくいただきました(^-^)




[PR]
by 4_saison | 2018-06-06 14:43 | Comments(0)

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison