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  <title>4*saison　　朝霞市  天然酵母ぱん教室</title>
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  <modified>2019-02-24T23:14:44+09:00</modified>
  <author><name>4_saison</name></author>
  <tabline>埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています＊カフェのような空間でゆったりレッスン。</tabline>
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    <title>お知らせ</title>
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    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[

朝霞市
ホシノ天然酵母のパン教室4*saison です。


いつもご覧いただきありがとうございます(^^)







ぱんレッスンについてのお知らせです。


大変ありがたい事に、私のレッスンには
ずっと通ってくださっている生徒さんや
定期的に通ってくださっている生徒さんがいらっしゃり
みなさんとても気持ちのいい方たちで、とても恵まれているなぁと感謝の気持ちでいっぱいです。



...]]></content>
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    <title> 久しぶりの投稿となってしまいました。。</title>
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    <issued>2019-02-20T18:31:00+09:00</issued>
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    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます(^^)
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






ブログの投稿、とっても久しぶりとなってしまいました。。


年明けから 自分を含め インフルエンザの猛威にやられたり
子どもが胃腸炎にかかったり
今年は、もれなく流行りものをすべて網羅した冬の我が家です。。




家にこもる事が多かった今年の冬


たくさん焼きま...]]></content>
  </entry>
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    <title>明けましておめでとうございます</title>
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    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
明けましておめでとうございます。

昨年は沢山の新しい出会いに恵まれ
素敵なご縁にとても充実した時間を過ごさせて頂きました。
本年もどうぞよろしくお願い致します(^-^)




今年の初焼きは 自家製酵母のクッペから

親戚の集まりには シンプルなハードパンをカナッペにして





クリスマスに飾っていたグリーンと白い枝がずっと持っていたので、少し枝を削いで マムを添えました。



...]]></content>
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    <title>シュトーレンレッスン</title>
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    <issued>2018-12-18T23:37:00+09:00</issued>
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    <created>2018-12-18T23:52:26+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。








今月のシュトーレンレッスンもいよいよ終盤。
今週で終わりになります。


月の初めの頃の生徒さんはもう食べ終わっているかなぁ


既にレッスンを受けられたみなさんの味見の日にちが想像以上に早いのが   もう味見をしました！美味しかったです！
などなどの報告を受け...]]></content>
  </entry>
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    <title>1月のホシノ天然酵母のパンレッスンのご案内</title>
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    <issued>2018-12-07T14:46:00+09:00</issued>
    <modified>2018-12-09T19:15:54+09:00</modified>
    <created>2018-12-09T19:15:54+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは^_^いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






なんだか早もので
いよいよ年明けのお知らせとなりました。
来年1月のホシノ天然酵母のぱんレッスンのご案内です。


新年１回目のレッスンは スコーン レッスン です。 &nbsp;





ここ数ヶ月、スコーンにはまってしまい
買って食べるのもそうですが、買って美味...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>クリスマス仕様</title>
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    <issued>2018-11-26T11:44:00+09:00</issued>
    <modified>2018-11-26T11:58:17+09:00</modified>
    <created>2018-11-26T11:57:13+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[こんにちは(^-^)
いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






すっかり寒くなり、あと少しで師走ですね。
我が家もようやくクリスマス仕様に&#127876;なってきました。




久しぶりにお花を買いました。どうしても、気持ちにゆとりがないとお花を活けられません。。


お花を飾れるというのは、忙しさのバロメーターのような気...]]></content>
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    <title>天然酵母のハードロールレッスン</title>
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    <issued>2018-11-20T14:05:00+09:00</issued>
    <modified>2018-11-20T14:17:00+09:00</modified>
    <created>2018-11-20T14:17:00+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison  です。






今月のレッスンは ホシノ天然酵母のハードロール。





バターロールよりも あっさりとした配合で
高温で焼くことによって 歯ごたえのある焼き上がりになっています。


実はこの成形  先月のクグロフよりも正確な技術が必要とされます。
細かくポイントをお伝えして...]]></content>
  </entry>
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    <title>シュトーレンレッスンのご案内</title>
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    <issued>2018-11-07T21:44:00+09:00</issued>
    <modified>2018-11-07T22:04:48+09:00</modified>
    <created>2018-11-07T22:03:24+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






おまたせしました！！ 


12月のぱんレッスン
☆シュトーレンレッスンのご案内です＊


今回のシュトーレンは、なんと！
バター、卵、牛乳、白いお砂糖 不使用のシュトーレン。
試作を重ね、とっても身体に優しい配合に仕上がりました。（ダイエットにも。笑）




フ...]]></content>
  </entry>
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    <title>スコーン 焼けました</title>
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    <issued>2018-10-25T23:21:00+09:00</issued>
    <modified>2018-10-25T23:34:17+09:00</modified>
    <created>2018-10-25T23:34:17+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市&nbsp;
天然酵母のパン教室
4*saison です。








最近、スコーンの美味しさを改めて感じ
そのビジュアルにやられ
すっかりハマってしまっています。




ぱっくりと腹割れしたものも
無骨な感じのものも
王道のスコーンも
どれも見るだけでもたまらずに
色々なフレーバーを試して沢山焼いています♪



...]]></content>
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    <title>紫芋のマーブルクグロフ レッスン</title>
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    <issued>2018-10-18T14:22:00+09:00</issued>
    <modified>2018-10-18T14:31:58+09:00</modified>
    <created>2018-10-18T14:31:58+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市
天然酵母のパン教室
4*saison です。








10月のホシノ天然酵母のぱんレッスン


今月のぱんは  紫芋のマーブルクグロフ。





白生地と紫色の生地をぐるぐる（くわしくはレッスンでお伝えしています）して成形します。






事前にお伝えを忘れてしまったのですが
今月のレッスンでは、2種類の生地...]]></content>
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    <title>11月のホシノ天然酵母のパンレッスンのご案内</title>
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    <issued>2018-10-08T22:30:00+09:00</issued>
    <modified>2018-10-08T22:46:56+09:00</modified>
    <created>2018-10-08T22:46:56+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






11月のホシノ天然酵母のパンレッスンのご案内です。


11月のレッスンメニューは
ハードロール です。









11月
11日     日曜日
15日     木曜日
20日     火曜日
25日     日曜日
29日     木曜日






...]]></content>
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    <title>自家製酵母でリュスティック</title>
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    <issued>2018-10-04T22:50:00+09:00</issued>
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    <created>2018-10-04T23:05:28+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。






自家製レーズン酵母でリュスティック
焼きました。






自分で言うのもなんですが
信じられないくらい美味しく焼けました。


塩、小麦、ハチミツ、水、酵母
たったこれだけのシンプルな材料
自分の目で見た確かな材料で作ったものが
こんなに美味しく焼きあがるなん...]]></content>
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    <title>ホシノ天然酵母のエピレッスン</title>
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    <issued>2018-09-30T21:34:00+09:00</issued>
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    <created>2018-09-30T21:53:40+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。








9月のホシノ天然酵母のパンレッスン
レッスンメニューは、みなさんにリクエストをお聞きしたところ
エピをやりたいとのお声が多かったので
エピレッスンをやりました。




ベーコンに粒マスタードをいれたものと
チーズをたっぷり入れたものを。
アレンジとしては、オ...]]></content>
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    <title>自家製酵母&amp;ホシノ酵母のぱん いろいろ</title>
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    <created>2018-09-20T14:53:59+09:00</created>
    <author><name>4_saison</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市
天然酵母のパン教室
4*saison です。








酵母起こしがうまくいった 自家製レーズン酵母。
安定のホシノ天然酵母。




久しぶりにひとりでゆっくりの休日があったので
ゆっくりぱんと向き合って
丁寧に丁寧に焼いてみました。



いつもは、バタバタとしながら写真を撮っているのですが
この日は、スタイリ...]]></content>
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    <title>レーズン酵母のカンパーニュ</title>
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    <author><name>4_saison</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[こんにちは(^-^)いつもご覧いただきありがとうございます。
朝霞市 天然酵母のパン教室
4*saison です。










久しぶりにレーズン酵母を起こしました。


自家製酵母の種継ぎになんとなく苦手意識を持っていたので、今までも上手く焼けず
自家製酵母のパンのレシピ本は沢山出ているので、色々と読みあさり
太田幸子先生の本を参考に改めて丁寧に
酵母起こしをしてみました。



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