人気ブログランキング |

10月のホシノ天然酵母ぱん シナモンロールレッスン 

10月のホシノ天然酵母のぱんレッスン。

今月のレッスンメニューはシナモンロール
今日で全日終了しました。


お越しくださったみなさま ありがとうございました(*^^*)








成形後
f0224465_21291066.jpg

かもめ食堂に出てきた かもめ成形です♪






発酵後はふっくり。
f0224465_21291746.jpg

ワッフルシュガーをのせて焼き上げます。






焼き上がり。
f0224465_21292239.jpg

焼成中からシナモンシュガーのあま~い香りが充満します♪

副材料の沢山入った生地をしっかりと捏ねることで、翌日までふんわりとしたぱんに焼き上がります。









ご試食には レンコンとかぼちゃのカレー風味のスープを。
f0224465_21293520.jpg


今回のスープも頭の中でシナモンロールと濃いめに淹れた珈琲をイメージしながら
ぱんに合う季節のお野菜を使ったスープを、、、と考えました。



今回のスープ、みなさんにとってもご好評を頂いて、すごく嬉しかったです。


簡単ですが 一応レシピを

⚪レンコン  1つ
⚪かぼちゃ  4分の1
⚪ブロックベーコン
⚪玉ねぎ   半分
⚪コンソメブイヨン
⚪ハーブソルト
⚪S&Bカレー粉 小1


角切りにした野菜をオリーブオイルで炒め
お水を入れて煮立て
ブイヨンを入れ、ハーブソルトで味を整える
最後にカレー粉を入れて完成です。


簡単ですが、具沢山で今の季節にぴったりなスープなので ぜひお試しくださいね(^-^)








今月は、少し間の空いてしまった生徒さんと
お久し振りの再会が出来、お元気そうなお顔を見られて とっても嬉しい時間を過ごさせて頂きました。
ありがとうございます。







日々、みなさんそれぞれの生活があり
色々な出来事がありますが


無心で生地をこねこねして(おしゃべりしながら 笑)
焼きたてのぱんを食べながら
いつもよりも少しだけほっこりと出来る
お時間を過ごして頂けたら と思っています(*^^*)






来月のレッスンもまだ空席があります。
ばん焼きにはとってもいい季節です♪
ぜひお気軽にお問い合わせください(^-^)




MAIL ➡  4_saison@excite.co.jp









朝霞市
お花と天然酵母のパン教室
4*saison








by 4_saison | 2016-10-23 21:01

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison