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バゲット修行中

こんばんは^^
ご訪問ありがとうございます*





今日もとっても暑い一日でしたね~。
今日は日差しが強くなる前に・・・と少し放置気味だった中庭の鉢植えたちのお手入れをしました。
これから、ここはミニプールに占拠され、息子の遊び場となる予定なので
鉢植えたちは玄関前に避難です。
日焼け止めを手袋までして完全防備のはずなのに、なぜだかうっすら日焼けをしてしまいました(^_^;)
これからの夏本番が恐ろしいです・・・。











またまたバゲットを焼いています。
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ほんの少しのイーストで、ゆっくりと冷蔵発酵させています。

このくらいのイーストの量なら、苦手なイースト臭もほとんど感じません。
味もイーストのパンとは思えない!と家族からも好評をいただいています(*^^*)

まだまだクープが納得のいく出来には到達していないので、しばらく修行の日々が続きそうです。











                                            朝霞市
                                      お花と天然酵母パン教室
                                            4*saison
by 4_saison | 2012-07-09 22:29 | 天然酵母ぱん

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison