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リフレッシュとお勉強

先日、ずっと行ってみたかった 天然酵母のパン教室の1dayレッスンに行ってきました。


ここのお教室の先生は、私と同じパン教室出身の方が開いたということで・・
ずっと気になっていたのですが、少人数制ということもあり、中々機会に恵まれず
先日ようやく予約が取れ、レッスンに参加することが出来ました^^


今月のメニューは・・・ホシノ酵母のドーナツとフーガス。

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ホシノ酵母で作るぱんドーナツは、もちもち感があって、とっても美味しいのです*^^*



こちらのお教室のレッスンは、自宅マンションでのお教室で3名の少人数制。
ゆっくりと生徒さんと近い距離感でのレッスンなので、とても和やか。

実は、私が始めようとしているお教室のスタイルととても似ているので、色々と参考になりました。


私も、あんな風にゆったりと和やかな雰囲気のお教室にしたいな~




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こちらは、レッスンで焼いたフーガス。
中にグリーンオリーブがたっぷり入っています。仕上げに塗ったオリーブオイルと塩味の風味がたまりません。



帰りにご一緒した生徒さんと、近くにオープンしたという美味しいパン屋さんに立ち寄り。
スコーンやハード系のパンを買って・・・
勉強のための時間だったけれど、つかの間の 自分の時間 にちょっぴりリフレッシュ。


息子くん、お留守番ありがとう~*^^*
by 4_saison | 2012-03-23 13:17 | 天然酵母ぱん

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison