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やっと復活…

先週の金曜日から今流行り?のノロウィルスにかかってしまい、ずっとダウンしていました…(>_<)


今回は、とにかく胃が痛くて痛くて…
昨日、病院に行けて、ようやく復活出来ました。

外から帰ったら、手洗いうがいは、徹底ですねσ(^_^;)
皆様もお気を付けください~。



ずっとダウンしていたせいて、更新が出来なかったので、ちょっと久しぶりの更新です。




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先週、ずっと行ってみたかった 自家製酵母のぱん教室に行って来ました。

私が以前やっていた自家製酵母は、レーズンから酵母を起こして焼いていたけれど
ちょっとずっしりしたぱんでした。

今回行ったぱん教室は、同じくレーズン酵母でしたが、焼き上がったぱんは、ふわふわもちもち♪

水分量がとても多い生地だったので、ちょっと扱いはしにくいけれど、ふわふわなぱんは、やっぱり美味しい(*^^*)





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試食には、海老のフリットのランチ♪



ここのお教室は、ぱん担当の先生と、カフェ担当の先生がいるので、とても美味しいランチを頂きました(*^^*)




テーブルセッティングも素敵で、お教室作りの参考になりました(^^)
by 4_saison | 2012-03-06 21:35 | 日記

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison