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ホシノ酵母*クロワッサン

パンを焼きたい!!
たまにそんな衝動に駆られることがあります。。。

ここ最近は、台風の影響で少々涼しい気候なので

久しぶりにクロワッサンを焼いてみました~
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ホシノのクロワッサンは、サックリしてるんだけど中はモチッとしてて
うまく焼けると絶品です*^^*

バターの折り込みが上手くいかないと・・・
見た目も食感もイマイチに・・・

なかなか難しいクロワッサンなのです

今日の出来は、かなりいい感じ?!
by 4_saison | 2011-09-05 20:16 | 天然酵母ぱん

埼玉県朝霞市の白い一軒家にて 国産小麦と天然酵母ぱんのお教室 をしています*カフェのような空間でゆったりレッスン。


by 4_saison